산야초의 효능

개암나무의 효능

eorks 2024. 1. 5. 04:27
                개암나무의 효능
                                  쌍떡잎식물 참나무목 자작나무과의 낙엽활엽 관목.

♤개암나무(헤이즐넛)효능♤
1.학명 및 생물학적분류
  1) 학명 : Corylus heterophylla var.  thunbergii
  2) 계 : 식물
  3) 문 : 속씨식물
  4) 강 : 쌍떡잎식물
  5) 목 : 너도밤나무목
  6) 분포지역:한국,일본,중국,헤이룽강
  7) 서식장소/자생지 : 산기슭의 양지쪽
  8) 크기 : 높이 2∼3m
  9) 꽃말 : 환희, 화해, 평화


2.생태 및 특징
  1) 산백과(山白果),깨금,처낭이라고도 한다. 산기슭의 양지쪽에서 자란다. 
      높이
 2∼3m이다.
      새가지에   선모 (腺毛)가 있다. 
 2) 잎은 어긋나고 타원형인데 겉에는   자줏빛 무늬, 뒷면에는 잔털이 나고 가장
      자
리에는 뚜렷하지 않으나 깊이 패어 들어간 부분과 잔 톱니가 있다. 잎 길이
      와 너
비는 5∼12cm이고  잎자루 길이는 1∼2cm이다.
 3) 꽃은 단성화로 3월에 핀다. 수꽃 이삭은 2∼5개가 가지 끝에서 축 늘어지며
      수
은 포 안에 1개씩 들어 있다. 수술은 8개이다. 암꽃이삭은 달걀 모양이며
      10
여개의 암술대가 겉으로 나온다. 
4) 열매는 둥근 모양의 견과이고 넓은  총포에 싸인다.
     지름 1.5∼3cm
이며 9∼10
월에 갈색으로 익는다.
5) 생약의 진자(榛子)는 열매를 말린것으로 단백질과 지방이 많아 기력(氣力)
     돕
고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하며 종자는 날것으로  먹는다. 
     한방에서 신체허
약, 식욕부진, 눈의 피로, 현기증등에 처방한다.

                                                   암꽃의 모습
3. 생약명
      1) 약명 :  진자(榛子)
     2) 다른이름 : 산백과(山白果), 깨금, 처낭, 진자(榛子)


4. 사용부위
      1) 열매를 약재로 쓴다.
    2) 참개암나무(C. sieboldiana  BLUME), 물개암나무(C. mandshurica

         MAX.) 등의 열매도 함께 쓰인다.

5. 채취와 조제
      열매가 익는 대로 채취하여 햇볕에 말려 껍질을 벗겨서 쓴다.


6. 성   분
      1) 주성분 : 지방유, 단백질, 당분 등이 함유되어 있다.
    2) 칼로리 : 586kcal (100g)
    3) 영양분 함량 : 단백질 19.8g, 지질 58.5g, 탄수화물 13.4g, 회분 3.6g,

                            칼슘 312mg, 인 784mg, 철 3.7mg. 주요 성분은 지방
                            산, quercetin계 배당체이며, 효능은 눈을 밝게 하고 강장
                            약
및 식용으로  사용함.

7. 성   질 
      1) 성질 : 평하다(平).
    2) 맛    : 달다(甘), 무독(無毒).
    3) 귀경 : 비장(脾臟),위장(胃腸)경에 작용한다.


8. 효   능
     위장병, 만성 대장질환, 강장효과가 있으며 눈을 밝게 해준다. 적용질환은 신체
    허
약, 식욕부진, 안정피로(眼睛疲勞), 눈이 어두운 증세 등이다.
                                                    숫꽃의 모습
9.증상별 쓰는법
   1) 공통용법
     *1 회에 10g씩 적당한 물에 넣어 뭉근하게 달이거나 가루로 빻아서 복용한
       다.
때로는 날 것을 먹어도 마찬가지의 효과를 얻을 수 있다.
  2) 민간요법처방
     *강장보호(腔腸保護) 
     씨껍질을 벗긴 알맹이 20g을 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 2~3회

     씩 10일 이상 복용한다
     *건비위(健脾胃
     씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일
     2~
3회씩  4~5일 복용한다
     *명목(明目
     씨껍질을 벗긴 알맹이 20개 정도를 1회분 기준으로 1일  2~3회씩 10일 정
     도
생식한다. 
     *보신(補身
     씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일
     2~
3회씩 10일 이상 복용한다
     *비위허약(脾胃虛弱) 
     씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분  기준으로 달여서 1일 2~3회씩 
     1주
일 정도 복용한다. 
     *식욕부진(食慾不振) 

      씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20개를 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 
     2~
3회씩 10일 정도 복용한다
    *체력보강(體力補强) 
    씨겁질을 벗긴 알맹이 15~20g을 1회분  기준으로 달여서 1일 2~3회씩 
    20일
이상 복용한다. 
    *허약체질(虛弱體質)
    씨껍질을 벗긴 알맹이 15~20g을 1회분 기준으로 달이거나 생식으로 1일 
    2~3
회씩 10일 이상 복용한다
    *개암 30∼40g을 달여서 복용하거나 분말하여 복용을 하면 속을 고르게 하고

      식욕을 증진하며눈이 밝아지는 효능이 있다(향약대사전)
    *개암은 기력을 늘리고 장과 위를 실하게 한다. 사람으로 하여금  든든하게 하
      고
건행(建行)하게 한다(한국약용식물도감)
    *기력을 돕고 비위(脾胃)를 튼튼하게 하며, 배고프지 않게 하고 걸음을 잘 걷
      게
 하며 보중익기(補中益氣-開胃)하여 식욕을 돋운다(본초강목)
    *기력을 돕고 비위(脾胃)를 튼튼하게 하며, 배고프지 않게 하고 잘 걷게 한다

       (향약집성방)
    *민간에서는 개암을 먹으면 살이찌고 위장을 튼튼히 한다고 알려져 있다.


                                              개암나무의 모습
10. 효능해설
        1) 고소한 향의 커피로 우리와 친근해진 헤이즐넛. 
          우리나라 전래동화 중 도깨비 이야기에도 나오는 개암나무의 열매입니다.
          우리말로는 개암이라고 하고, 영어로는 hazelnut 또는 filbert,cobnut

          이라고도 한답니다. 
      2) 우리나라에서 헤이즐넛의 용도로 가장 많이 알려진 것은 헤즐넛향  커피
          입
니다.       
          실제 헤이즐넛향
커피는 커피 원두에 헤이즐넛 추출물 약간을 섞거나, 인
          공
으로 만든 향을 넣어서 만듭답니다.
      3) 하지만 실제로 헤이즐넛이 가장 많이 사용되는 곳은 제과, 제빵 분야이며,

          헤이즐넛의 주생산지는 터키입니다. 터키의 흑해 주변지역에서 전세계에
          서
소비하는 헤즐넛의 70%가 난다고 합니다.
          그 외에는 미국의 오레곤주에서 많이 생산되고 있답니다. 
      4) 성분 및 약재로서의 효능
          주요 성분은 지방산, quercetin계 배당체이며 효능은 눈을 밝게 하고
          장
약 및 식용으로 사용하고, 식용으로는 열매를 생식하거나  삶거나 구워
          서 먹
었으며 개암사탕, 개암장,개암죽등으로 이용하였으며 기름으로는 식
          용유나
등유로 사용하고 열매를 약용으로 썼으며  영양이 풍부하여 기력증
          진 및
양강장제로 이용하였습니다.
     5) 단백질과 지방이 많아 기력(氣力)을 돕고 위장을 튼튼하게 하는 데 사용하

          며, 종자는 날것으로 먹었고, 한방에서 신체허약, 식욕부진, 눈의 피로, 현
          기
증 등에 처방하고 있답니다.
                                                  수꽃의 모습
     6) 정월 대보름에는 부럼 깨는 과실중의 하나로 썼으며 북부지방에서는 결혼
         초
야에 신방의 등불을  개암나무 기름으로 켜서 액귀를 예방하였다고 합니
         다.

   7) 개암은 유지량 (대다수가 불포화 지방산이다) 이 60.5%에 달하고, 인체
        가
흡수하기 쉬운 지용성 비타민을 함유하고 있어서, 허약하고 수척하며 쉽
        게 배
고픔을  느끼는사람들에게 모두 좋은 보양 이라고 합니다.
   8) 개암의 비타민 E함량이 36%에 달하므로, 매일 25~30그램의 개암을 먹
        으
면 인체가 수요하는 비타민을 보충할수 있다고하며,
   9) 비타민 E는 일종 산화를 막는 지용성 가루로써 이런 분류의  산화를 막는 활
       동
은 자체가  제공해주는 유리기의 수소 원자핵에 기초한다고 하는데요,
10) 이런 복합물이 페물중에서 수소 원자핵을 추출할수 있기에, 사람들에 암, 동
       맥
경화증, 혈관경화증, 당뇨병 등을 예방하고 노쇠를 늦추며, 피부를 촉촉하
       고
기있게 해주는 등 효능이 있다고 합니다.

  11) 개암은 항암화학성분인 주목분을 함유하고 있는데, 주목분은 홍두산 스테롤
        중
의 활약성분으로 난소암과, 유선암 및 기타 부분 암 치료에 도움을 주어
        환자
의 생명을 연장시켜 준다고 하며,
  12) 개암 자체가 일종의 천연 맛과 향을 지니고 있어, 씹을수록 고소하고 식욕
         을
돋구어 주며, 풍부한 섬유소는 소화를 돕고 변비를 치료하는 효능이 있
         고,

  13) 개암은 또 콜레스테롤을 낮추는것을 돕는 작용이 있으며, 육류의 포화지방
         산
이 신체에 대한 위해를 피면하고, 효과적으로 심장혈관과 노혈관 질병의
         발생
을 예방할수 있다고 합니다.
  14) 개암은 마그네슘, 칼슘과 칼륨등 미량 원소의 함유량이 높기에, 장기적을
         식
용하면 혈압을 조절하는 작용이 있고, 특히 컴퓨터를 자주 사용하는 사람
         들에
게 개암은 좋은 시력 보건 식품이라고 할 수 있답니다.
  15) 중의들은 개암이 비장과 위장을 보양시키며, 원기를 회복시키고 눈을 밝게
         하
며 걸음을 가볍게 하는 등 효능이 있으며 갈증과 식은땀을 제거하고, 야
         뇨증
등 폐와 신장이 쇠약한 증세들을 치료 하는 효능이 있다고 한답니다.
                                                      개암열매
  16) 그외에도, 개암은 단백질, 탄수화물, 광물질, 당섬유, 항암제석탄 등 특수
        성분
및 인체가 수요하는 여덟가지 아미노산과 미량원소를 함유하고 있답
        니다.

  17) 개위(開胃)의 효능 :  위장(胃腸)열어 주는 효능을.
  18) 명목(明目)의 효능 :  눈을 맑게 하는 효능.
  19) 보중(補中)의 효능 :  비장(脾臟)과 위장(胃腸)을 좋게 하는 효능.
  20) 불기(不飢)의 효능 :  배고픔을 없게 하는 효능.
  21) 조중(調中)의 효능 :  중초(中焦)를 조화롭게 하는 효능.
  22) 건행보(健行步)의 효능 : 걸음이 늦은 아이를 잘 걷게 하는 효능.
  23) 실장위(實腸胃)의 효능 : 위장(胃腸)의 소화 및 연동 기능을 증강시키는효
                                          능

  24) 정경안심(定驚安心)의 효능 : 놀란 것을 그치게 하고 마음을 안정시키는 효
                                                능
들이 있답니다.
11.각종 문헌 참고
       1) 동의보감
          배를 든든하게 채워주워 주고, 기력을 높혀 주며 장과 위를 잘 통하게 해주
          어
걸음걸이를 비롯하여 활력을 넣어준다고 하였다. 한방에서는 몸이 약하
          고 식
욕이 없으며 어지럽고 눈이 피로할 때 처방한다고 기록되어 있다.
     2) 제사에 개암을 올려놓았다고도 하며, [조선왕조실록]에만 백 번이 넘게 등
          장
한 아주 친근한 열매였다. 꽃가루나 수꽃차례는부스럼이나  타박상 등에
          처
방하였다고도 한다. 독일에선 개암나무가 부를 상징한다고 하였으며, 아
          일랜
드 전설에서는 개암나무가 악마를 쫓는 부적이라는 이야기도 있다.
     3) 헤이즐넛오일
         * 베이스오일 중 하니로 개암나무의 열매를 냉압착하여 얻어지는 오일로
            팔
미토레인산을 24% 정도로 풍부하게 함유되어 있으며,
         * 수렴효과가 매우 강하며 보습작용이 뛰어나 스킨케어용으로도 많이 쓰이

            고, 넓은 모공을 수축하는 작용을 도와주며,
         * 발림성이 좋고 피부침투가 빨라 여드름이나 트러블이 생기는 피부에 좋
            고,
지성피부에 적합하며, 스윗아몬드 대용으로도 많이 사용된다고 합니
            다.

         * 헤이즐넛에서 짜낸 기름은 자외선을 차단해주는 효과가 있어서 화장품이
            나
샴푸, 비누에도 사용되고 있답니다.
     4) 개암죽
         * 개암을 갈아 만든 즙에 쌀을 불려 갈아 넣고 쑨 죽이다.

            * 개암죽은 개암을 갈아서 만든 즙에 쌀을 갈아 쑨 죽을 말하는 것으로 진
            자
죽이라고도 한다.
         * 개암죽은 조선 정조 때에 강명길에 의해 편찬된 의서인 [제중신편(濟衆
            新
編)]에도  그 기록이 남아 있다.
         * 개암나무의 열매인 개암에는 지방과 단백질이 많이 들어 있으며 날것으
            로
 먹으면 밤맛이 나는데, 한방에서는 개암을 가을에 따서 햇볕에 말린
            것을
진자(榛子)라고 하여 기력을 돕거나 위장을 보호하는 데 이용한다.
         * 예부터 개암죽은 영양가가 풍부하여 기력을 쇠하였을 때에 기력을 북돋
            고
소화 작용을 도와 설사가 멎고 속이 따뜻해지는 효과 등이 있어 자양
            제로
많이  이용하였다.
         * 개암을 물에 담가 껍데기를 벗겨내고 맷돌에 물과 섞어서 갈아 멥쌀을 조
            금
넣고 묽게 죽을 쑨다. 꿀을 조금 넣어서 꾸준히 먹으면 몸을 보호하는
            데 효
과가 있어 병후 회복 음식으로 좋다고 합니다.
                                                     개암열매
12.기타자료
       1) 고전문헌
         * 개암은 소화성이 좋아 위장을 튼튼히 하며 음식물의 흡수력을 촉진하는
            데
옛날에 독수리나  매같은 맹조가 작은 동물들을 잡아 먹고 난 후에는
            반드
시 개암을 따 먹었다는 구전은 개암에  지방분해 효소가 많기 때문
            이라고
해석하고 있고,
         * 개암과 감초, 생강등을 넣어 푹 달여서 먹으면 오래된 위장병을 치료할
            수
있다고 합니다.

     2) 난티잎개암나무, 개암나무, 물개암나무, 참개암나무의 腫仁 (종인)을 榛子

          (진자)라 하며 약용한다.
         * 과실이 성숙하면 잘 떨어지기 때문에 수시로 따서 햇볕에 말려서 果殼
            (과
각)을 제거한다.
         * 성분 : 果仁(과인)에는 탄수화물 16.5%, 단백질 16.2-18%, 지방 

            50.6-77%, 灰分(회분) 3.5%가 함유되어 있고 과실에는 전분
            15%,
 잎에는 tannin 5.95-14.58%가 함유되었다.
         * 약효 : 調中(조중), 開胃(개위), 明目(명목)의 효능이 있다.
         * 용법/용량 : 30-60g을 달여서 복용하거나 粉末(분말)하여 복용한다.
         * 열매는 약용으로 되며 수꽃이삭 또는 화분을 민간에서 부스럼, 단독, 습
            진,
화상, 동상, 젖앓이타박상 등에 외용한다.
                                                      개암열매
13. 부작용 및 주의사항
        1) 개암은 성질이 평이하고 독이 없어서 특별한 부작용은 보고된바 없다.
      2) 단 타닌성분이 들어 있어서 변비가 심한 사람은 대변이 굳어질 수 있으므
           로
쓰지않는것이 좋다.
 

......^^백두대간^^......