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율무의 효능과 부작용
학명 : Coix lacrymajobi var. mayuen(Rom. Caill.)
분류 : 속씨식물군, 외떡잎식물군, 닭의장풀군, 벼목, 벼과, 기장아과,
율무속, 율무
원산지 : 베트남
분포 : 한국, 베트남, 중국
꽃말 : 정열, 불안정과 변덕
이명 : 울미, 율미, 재배율무
벼과에 속하는 1년생초.
키가 1~1.5m이며, 곧추서는 줄기는 속이 딱딱하고 여러대로 갈라진다.
잎은 어긋나고 피침형이며 가장자리가 거칠고 밑부분이 잎집으로 되어 있다.
7~9월에 흰꽃이 피는데 잎겨드랑이에 이삭꽃차례가 달린다.
꽃차례에는 끝에 수꽃이삭이, ㅌ에 잎집이 변한 딱딱한 포로 싸여 있는 암꽃이삭이 있다.
열매가 성숙하면 잎집이 딱딱해지고 암갈색이 된다.
씨는 식용 또는 약용을 하는데 한방에서 의이인(薏苡仁)이라 하여, 건위, 이뇨, 진경, 진통 등에 사용하며 물사마귀 제거에 차로 끓여 복용하기도 한다.
<율무의 성분>
수분 10.4%, 단백질 21.3%, 지방 3.7%, 탄수화물 61.1%, 섬유질 2.0%, 무기질 1.4% 이다.
종양을 억재하는 물질인 코이키소에노라이드와 루신, 타로신이 발견되어 율무가 항암작용도 있는 것으로 밝혀졌다.
다른 곡류와 같이, 녹말이 탄수화물이 주성분이고 단백질, 지방이 많은 편이고 찰기를 나타낸다.
♤1. 효능,<신농본초경>,
근육통으로 움직임이 자유롭지 못한 것과 풍을 다스린다.
(신경통이나 류머티즘 환자는 율무쌀의 탕에서 목욕을 하면 좋습니다.)
♤2. 효능,<본초강목>,
비장을 튼튼하게 해주고, 위와 폐를 보하며 해열에도 좋다.
(율무의 달고 담담한 맛은 위장을 보해주고, 찬 성질은 위를 상하지 않게 한다.)
♤3. 효능,<약용 식물 사전>,
이뇨제, 건위제, 자양제로서 좋고, 피부질환과 물사마귀를 다스린다.
<주의사항>
모든 음식이 사람마다 다르게 반응할수도 있습니다.
변비가 심한사람 그리고 소변을 자주보는 사람 마른 사람에게는 좋지 않습니다.
"살이찌는 것을 막아주는 작용"을 하기때문에, 임산부가 먹으면 태아가 제대로 자라지 못하는 수가 있으니 먹는것을 금합니다.
<율무다이어트 방법>
율무차의 단백질속에는 아미노산이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 해주며, 비타민과 칼슘, 탄수화물 등의 영양소가 골고루 함유되어 있으며, 식욕을 억제시켜 다이어트식으로는 아주 좋은 식품입니다.
율무차를 하루 3번 식전에 마시면 식욕을 억제하고 포만감을 줍니다.
< 율무를 식사대용으로 복용할때>
율무가 비만에 효과적인 것은 당질 소화효소인, "알파아밀레이즈" 활성을 억제하는 물질이 있기 때문입니다.
당질이 인제 내에서 흡수되는 것을 억제시키고 혈액 내의 콜레스테롤을 떨어뜨려, 식욕을 억제 함으로써 비만억제 효과가 있어, 율무를 지속적으로 먹으면, 몸을 강하게 만들어서 움직임이 빨라지고 병에 대한 저항력이 길러집니다.
<율무차 만드는 법>
※ 볶은 율무(현미율무를 볶아서 사용하면 더 좋습니다.)
♤1. 율무를 깨끗이 씻어 주전자에 넣고 물을 부어 끓인 다음 끓어 오르
면 불을 약하게 줄여 30분 정도 천천히 끓여 줍니다.
♤2. 우러나온 국물을 채에 걸러 마십니다.(물처럼 수시로 복용 하세요)
♤3. 율무는 건져서 얼려두었다가 다시 재탕해도 좋습니다.
♤4. 우려낸 율무는 버리지 말고 먹어도 좋습니다.
시중에 파는 율무차는 감미료등 첨가물이 있기 때문에 좋지 않습니다.
율무다이어트 방법 (율무의 효능)
1.) 율무에 현미, 잣을 넣어 식사대신 스프처럼 만들어 먹습니다.
(율무와 잣, 현미 등이 이뇨작용을 하므로 다이어트에 아주 효과적
입니다.)
체중을 내리는 외에도 피부의 자잘한 사마귀 같은 것들을 제거하는 데도 효능이 좋습니다.
피부를 좋게 하려면 의이인 40g을 매일 죽을 쑤어 복용하면 얼굴색이 좋아집니다.
특히, 산후에 먹으면 주근깨, 기미에 효과를 볼수 있답니다.
2.) 볶은 율무를 가루 내어 미숫가루 처럼 물에 타서 마셔도 좋습니다.
(위궤양 십이지궤양 환자들의 영양식으로도 좋습니다.)
율무는 약리실험결과 피속의 콜레스테롤을 떨어뜨리며 ,
현대인들의 비만, 동맥경화, 심장병은 물론 지방간에 효과가 있는 것으로 증명 되었답니다.
<율무의 효능>
율무는 약재로 쓰기도 하며 생약명(薏苡仁) 이라고 하는데,
<동의 보감>에서는,
성질은 차갑고 (평하다고도 한다.) 맛이 달며 독이 없다." 하였으니,
다른 의서를 인용한 해설에는,
율무는 성질은 차갑고 맛은 달고 싱거우며 독성은 없다." 하기도 합니다.
♤1. 율무쌀로 밥을 짓거나 끓여 먹으면 폐병에 좋은 효과를 볼수있습니
다.
♤2. 묵이나, 차로 만들어 장복하면 암이나 각종 성인병을 예방과 치료
해 줍니다.
♤3. 각종 질환 황달은 율무삶은 물을 자주 마셔주면 치유됩니다.
♤4. 사마귀가 생겼을때 율무가루를 밥풀에 개어 하루 몇차레 붙여주면
없어집니다.
♤5. 거친 피부나 습진, 버짐이 생겼을때에 율무삶은 물에 자주 씻어주
면 호전이 됩니다.
♤6. 임산부가 율무를 과복하면 유산의 우려가 있으니 조심해야 합니다.
그러나 산후 조리에는 상당히 도움이 됩니다
♤7. 율무는 기미에 좋은 효과가 있으므로 현미에 보리를 약간 넣고 율
무를 가미하여 밥을 지어 먹으면 기미가 줄어든다.(기미, 주근깨,
여드름을 예방하는 효과)
♤8. 풍부한 양의 단백질과 지방 칼슘, 철분이 들어 있어 신진대사를 원
활하게 조절 해줍니다.
♤9. 피로회복, 자양, 강장, 부기, 각기, 신경통에 효과
♤10. 율무를 끓여 즙만 받아 식사하기 30분 전에 마시면 월경불순을
정상적으로 치료,
단 율무는 몸을 차게 하는 성질이 있어 몸이 찬 사람은 당귀를 달
여 같이 복용 합니다.
♤11. 율무를 목욕물에 넣고 그 물로 목욕을 하면 아름다운 피부를 만드
는데 특효약
♤12. 변비로 생긴 여드름을 치료
♤13. 만성비염일때 체질개선으로 효과 율무와 삼백초잎을 함께 넣고
달여서 복용
♤14. 소화기관이 약하여 소화시키지 못하는 사람 볶은 율무가 좋습니
다.
지방질을 분해 소화시키므로 힘이 좋아지고 생 율무 가루에 비교
하여 소화가 잘 됩니다.
선천적으로 뚱뚱한 사람들이, 율무를 오랫동안 먹으면 몸이 새처럼 가벼워 진다는 말이 있다고 합니다.
또한, 율무를 지속적으로 먹을 경우 몸을 강하게 만들어서 움직임이 빨라지고, 병에 대한 저항력이 길러진다고도 하고,
특히 율무의 달고 담담한 맛은 위장을 보해주고, 찬 성질은 위를 상하지 않게 한다.
또 성질이 부드럽고 느려서 몸 속의 습기를 없애주는데 가장 좋은 약으로 꼽힌다고 합니다.
......^^백두대간^^......
  
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