매실 효능 1. 피로회복에 좋다. 피로는 몸에 젖산이 쌓이면서 느끼게 되는데요. 매실은 이러한 젖산을 분해해서 피로회복에 좋다고 하는군요. 또한 풍부한 구연산과 사과산은 칼슘의 흡수율을 높인다고 하네요.
매실 효능 2. 간장을 보호하며 해독작용이 뛰어나다. 매실은 간의 기능을 올려주는 피루브산이라는 성분이 있어 술 먹고 난 다음날 꼭 매실엑기스 타서 한잔~ 매실에는 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해하는 역할을 한다고 하네요.
식중독, 배탈 뿐만 아니라 항암식품으로 부각되어 각종 연구도 활발하게 진행 중이라고 하는군요.
매실 효능3. 체질개선에 도움을 준다. 매실은 신맛이 강해서 산성식품이라고 오해하시는 분들이 있지만 매실은 대표적인 알칼리식품이랍니다.
매실 효능4. 소화불량 등 위장장애 완화에 도움을 줄 수 있어요. 매실의 신맛은 소화기관을 자극하여 위장, 십이지장 등에서 소화액을 내보내게 하는데요. 특히 위액의 분비를 촉진하고 정상으로 회복하는데 있어 소화불량과 위산과다에 효과 적이라고 하는군요.
매실 효능5. 변비 완화에 도움을 준다. 매실에는 카테킨산이 들어있어 강한 해독작용과 살균효과가 있답니다. 장내의 나쁜 균의 생성 및 번식을 막아주고 장의 살균능력을 높여 염증과 이상 발효를 막아 준다고 합니다. 또한 장의 연동운동을 높여 장을 건강하게 한다고 합니다.
매실 효능6. 피부에 좋아요. 각종 유기산과 비타민들은 체내 혈액순환을 높여 피부에 이로운 작용을 한다고 하네요. 혈액순환이 좋아지면 신진대사가 원활해지고 이는 피부를 탄력있고 촉촉하게 한다고 합니다.
매실 효능7. 칼슘의 흡수를 도운다. 매실은 임산부뿐만 아니라 폐경기 여성분들에게 참 착한 녀석인데요. 매실의 구연산 사과산등이 칼슘과 결합하여 흡수율을 높인다고 합니다. 따라서 칼슘이 꼭 필요한 어린이, 임산부, 폐경기 여성에게 참 착한 녀석이네요.
매실 효능8. 강력한 살균, 살충 작용을 한다. 대부분의 유해균들은 위의 강력한 위산으로 죽게 되는데요. 위 활동이 원할하지 못하게 되면 소장까지 유해균이 내려가게 된다고 하는군요. 이때 소장까지 내려간 균들이 각종 배탈,설사,식중독을 일으킨다고 하는군요. 이때 매실의 구연산과 사과산등이 일시적으로 산성화시켜 유해균을 없앤다고 하네요.
이런 많은 장점에 반해 부작용들도 있습니다!
매실 부작용 1. 어린 매실 어린 매실은 너무 시어서 이와 뼈를 상하게 하고 허열이 나기 때문에 많이 먹으면 안된다고 하네요.
매실 부작용 2. 배탈증상 어린 매실은 독성 성분인 비소가 많이 함유되어 있다고 합니다. 매실이 자기 자신을 지키기 위한 시안산이라는게 있어서 배탈이나 중독 증상을 일으킨다고 하네요.
매실 부작용 3. 너무 과하면 오히려 체질을 망칠 수 있어요. 매실을 보면 침샘이 참 자극이 많이되죠? 매실은 진액을 가장 빠르게 만들어 주는데요. 그 진액을 사실 꽁짜가 아니랍니다. 체내의 액을 끌어올려, 나오게 되는것인데요. 너무 과하게 먹다보면 오히려 신장기능이 약해진다고 합니다.
