☆ 분 류 : 버섯목 버섯과 버섯속 ☆ 밝생시기 : 가을 ☆ 벌생장소 : 침엽수림(전나무，분비나무등) 내 지상에 소수 무려져 발생 ☆ 용 도 : 식용버섯
♣ 누룩젖버섯의 생김새
☆ 갓은 크기가 46-185mm로 초기에는 반반구형이며 끝은 안쪽으로 말려 있으 나，후에 끝이 펴지며 중앙오목편평형-유깔때기형으로 된다. 표면은 초기에는 백색이나 점차 옅은 황색-회색을 띤다. 불분명한 짙은 색의 환문이 있으며，습할 때는 점성이 있고 갓끝부위에 짧은 모가 있다. 조직은 백색이고，두껍고 단단하며，맛과 향기는 불분명하다. 주름살은 대에 내린주름살-짧은내린주름살이고 약간 빽빽하거나 빽빽하며，초 기에는 백색이나 후에 담황색을 띠며, 상처시 적은 양의 유액이 나오고 초기에는 백색이나 곧 청록색으로 변하며 맛은 부드럽다.
☆ 대는 크기가 45-66 x 8-35mm로 비교적 짧고 뭉툭하며，상하 굵기가 비슷 하거나 하부쪽이 다소 가늘며，면은 평활하고 갓과 같은 색이며，속은 비어 있 고，상처시 유액은 백색이나 공기와 접하면 청록색으로 변한다. ♣ 누룩젖버섯의 사진
