큰그물버섯
구분 | 내용 | | 소개 | 0 목 : 주름버섯목(Agaricales) 0 과 : 그물버섯과(Boletaceae) 0 속 : 그물버섯속(Boletus) 0 학명 : Boletus speciosus Frost 0 국명 : 큰그물버섯 0 속명 : 없음 | | 시기 | 1년생 버섯으로서, 7월 중~10월 중에 채취할 수 있다. | 장소 (아래 자료 참조) | 0 분포 : 전국적이다. 0 해발 : 상관이 없다. 0 방향 : 북쪽, 북서쪽 및 북동쪽 등의 습한 곳이다. 0 서식처 : 기슭 및 능선에 있는 소나무림의 지상이다. | | 군락 | 군생으로 성장한다. | | 크기 | 0 가로 : 11cm 내외 0 세로 : 11cm 내외 0 높이 : 10cm 내외 | 모습 (아래 자료 참조) | 0 형태 : 둥근산 모양에서 편평으로 된다. 0 표면 : 장미색의 홍색이며, 때때로 청색의 얼룩이 생기고 매끈하며, 습할 때에 다소 끈적기가 있다. 0 밑면 : 담황색에서 점토갈색으로 되며, 상처가 나면 청색으로 되고 미세한 관 공이 무수하게 나있다. 0 자루 : 담황색내지 다소 장미색이며, 성장하면 기부부터 암와인색으로 되고 기부가 굵고 굴곡지며, 속은 차있다. | | 성질 | 부러진다. | | 향기 | 향기는 특별하게 없다. | | 맛 | 맛은 괜찮다. | | 독성 | 독성분은 크게 없는 것으로 알려져 있다. 따라서 끓는 물에 우려낸 후에 그 물을 버리고 조리할 필요는 없다. 그리고 생식을 하여서는 아니된다. 아울러 적절하게 먹어야 한다. | 혼동 독버섯 등 (아래 자료 참조) | 강독버섯인 독그물버섯과 혼동될 수 있으니 서로 구별할 줄 알아야 한다. | | 병행 | 0 약용버섯 : 진흙버섯류, 말굽버섯류, 구름송편버섯(운지) 등 0 식용버섯 : 젖버섯류, 달걀버섯류, 흰털깔때기버섯 등 | | 이용 | 요리, 발효, 침출 및 추출, 술담금 |
......^^백두대간^^........
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