흑갈색무당버섯 Russula adusta 갓은 5∼10(15)cm의 중형. 어릴 때는 낮은 둥근산형, 곧 퍼져서 중앙이 오목하게 들어가고 오래되면 깔때기형이 된다. 표면은 거의 고르나 간혹 결절이 생기기도 한다. 습할 때는 점성이 있다. 어릴 때는 허연색이나 곧 회갈색∼적갈색이 되고 후에는 올리브갈색∼흑갈색이 된다. 오래되거나 상처 받으면 적갈색 반점이 생기기도 한다. 가장자리는 고르고 날카롭다. 살은 허연색, 자르면 회갈색을 거쳐 흑색으로 된다.
주름살은 허연색이나 후에 부분적으로 검게 변한다. 폭이 넓고, 촘촘하며 대에 띠붙음이면서 다소 내리붙음.
대는 3∼4.5(6)cm(굵기 20∼40mm), 원주형, 속이 차 있고 표면은 흔히 잔주름이 있다. 어릴 때는 허연색, 후에 갈흑색 반점이 증가한다. 흔히 밑동 쪽에 잔주름이 생기기도 한다.
