미각은 맛을 즐기기 위해서만 있는 게 아니다

꼭 한 번은 써먹을 수 있는  몰라도 좋고 알면 더 좋은 유머 상식    깔 깔 깔 5부 한참 웃다 왜 웃는지 모를 이야기 미각은 맛을 즐기기 위해서만 있는 게 아니다 미각이란 4대 기본 맛, 즉 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛을을 느 끼는 감각을 말한다. 사실 미각은 요리의 맛을 충분히 즐기기 위해서만 필요 한 것은 아니다. 생명을 유지하고 위험을 방지하기 위해서 도 중요한 역할을 한다. 젖먹이 아기가 이 네 가지 맛 중에서 단맛을 느끼는 능 력만을 가지고 있다. 단맛이 몸을 키우는 데 필요한 영양 분과 깊은 관계가 있기 때문이다. 그 다음으로 생기는 것이 짠맛을 분간하는 능력이다. 이 는 혈액 중에 나트륨을 유지하는 데 없어서는 안 되는 중 요한 요소이다. 마지막으로 생기는 것이 신맛과 쓴맛을 느끼는 능력이 다. 유독물질 중 이 두 가지 맛이 나는 것들이 많기 때문이 다. 입에 넣은 음식에서 쓴맛이 나면 우리는 반사적으로 그것을 뱉어낸다. 이는 인간이 살아가는 데 있어서 아주 중요한 반응이다. 이렇듯 네 가지 맛을 모두 식별할 수 있을 때 비로소 인 간은 완전히 성장했다고 말할 수 있다. "꼭 그렇지만은 않더라, 네 가지 맛을 다 느껴 봤지만 철 이 없는 사람도 많이 있던데." ......^^백두대간^^........白頭大幹